Documentos y estudios
2008, Archivos para CONFERENCIA REGIONAL MINISTERIAL "HACIA LA ERRADICACIÓN DE LA DESNUTRICIÓN INFANTIL EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE"
2007, III Congreso Internacional LA-RAE,RECIFE,BRASIL.
2006, Seminario "Implementación de Tecnologías en la Alimentación Escolar", SANTIAGO,CHILE.
2006, II Congreso Internacional LA-RAE,CANCUN,MEXICO.
2004, I Congreso Internacional LA-RAE,SANTIAGO,CHILE.
I Seminario Internacional, 17 y 18 de noviembre de 2008
II Seminario Internacional, 24 y 25 de noviembre de 2009